茉莉寫這篇文章都覺得不好意思,因為只要一個步驟把食材準備好,加滾開水等待,就完成了!!!

是有什麼好寫的啦???

哎唷～只是想告訴大家我也有燜燒杯了嘛～

前陣子好多人分享燜燒杯,我也好想買,

但總覺得應該等到江寶包出生可以開始吃些湯湯水水,再來研究。

江富豪前幾天帶了一個燜燒杯回家,是同事送的,絕對不是廠商邀稿文喲

他還很帥氣地說:這個給妳,不是肖想很久了嗎?

哈哈哈～真瞭解我,因為是同事送的禮物,所以顏色型號就不挑惕了,感謝好同事!!!

款式是象印-500ml不鏽鋼真空燜燒杯(SW-EAE50),銀黑色,非常適合未來江寶包!!!

接下來看看第一個燜燒杯料理吧～

茉莉媽請朋友在香港買燕窩,姐姐嫂嫂懷孕每天都喝一碗燕窩,叫我吃就對了,

與其買市面上的罐裝燕窩,不如自己燉燕窩,真材實料又安心,

但是每天用電鍋燉一盅冰糖紅棗燕窩真的很麻煩,

天氣熱又要接近電鍋讓人心煩氣躁,我懷孕期間很怕熱,靠近溫度高的地方就煩,今年夏天還特別熱耶!!!

我決定用燜燒杯偷懶,成果非常棒喔!!!

滑順的口感及甘甜的紅棗滋味,即使不加冰糖調味也可以,喜歡甜一點口味的可以酌量添加。

食材:

燕窩           2片

紅棗           1顆

冰糖           1小匙

步驟:

1.將燕窩洗淨泡軟,紅棗剖半去核後放進杯中,加入一半水位的滾開水,蓋上杯蓋稍微搖晃靜置3分鐘暖杯。

2.瀝掉滾開水,重新再注入一次滾開水至滿水線,稍微搖晃後,燜2小時。

3.完成後再加冰糖調味,就完成囉～

小小提醒：

滾開水加至滿水位是為了達到燜燒杯最佳加熱效果,水量太少效果不好,圖片中的燕窩完成後有瀝掉一些紅棗水,進到江富豪的肚子囉～