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來一碗降火氣的冬瓜排骨湯，滋味鮮甜湯頭清爽，非常適合夏季喝唷～

 

食材：

冬瓜        1/2塊

豬支骨     5-6支

薑片        3片

鹽           適量

 

步驟：

1.煮一鍋滾水川燙豬骨，撈起後以冷開水沖洗豬骨，去除雜質及血水。

2.準備一鍋冷開水，加進薑片,冬瓜及豬骨，煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋續煮30分鐘。

3.再加入適量鹽巴調味即可。

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