大家喜歡抹茶嗎？茉莉非常非常非常喜歡抹茶！
舉凡抹茶冰淇淋,抹茶巧克力,抹茶餅乾,抹茶拿鐵,抹茶麵包...
只要是與抹茶沾上邊，我都會願意吃一口看看～
不過我只愛單吃抹茶，最常與其搭配的好夥伴-紅豆，我就敬謝不敏啦，
之前常吃某一家的宇治抹茶冰淇淋，一大坨的紅豆我都會挖出來，
雖然大家都說甜蜜的紅豆滋味與抹茶最搭了，
但茉莉只偏愛抹茶獨有的苦甘味!!!
不常見的甜食料理又出現啦，
這次挑戰抹茶餅乾，我最愛的抹茶～～～
食材：
低筋麵粉 180g
砂糖 60g
抹茶粉 2大匙
泡打粉 2/3小匙
奶油 100g
雞蛋 1顆
步驟：
1.將奶油置於室溫軟化，分次將砂糖加進奶油，用打蛋器持續攪拌制奶油呈現乳黃色，將蛋液分次加入奶油，再次攪拌均勻，將所有粉類（麵粉,抹茶粉,泡打粉）混合過篩，加入奶糊中。
2.混合成麵團後，揉成圓條狀，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1小時。
3.取出冷藏的麵團，切成片狀，平鋪在烘焙紙上，烤箱是香以160度預熱，烤12-15分鐘。
4.烤好後取出放涼，口感會更酥脆喲～
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