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夏日高溫讓茉莉真的不想待在廚房太久，能儘量減少被油煙薰滿身的料理，我都愛！
簡單的一道涼爽開胃小菜，以小黃瓜及味噌醬料為主角，酸脆口感增加食慾喲～
先前也有做過小黃瓜的涼拌料理，也可以參考一下料理筆記-涼拌小黃瓜。
材料：
黃瓜 3條（中等長度，約15公分）
鹽巴 少許
醬汁調味料：
味噌 2大匙
米醋 1大匙
米酒 1大匙
砂糖 少許
作法：
1.先用鹽巴搓洗小黃瓜外皮。
2.將小黃瓜切成4-5公分小段，用鹽巴抓勻並靜置10分鐘，用開水沖洗並瀝乾備用。
3.混合所有調味料醬汁，加進小黃瓜並攪拌均勻，放進冰箱冷藏約半天即可享用。
小小提醒：
味噌醬汁可以個人喜好自行斟酌，茉莉是一邊嚐味道一邊增減比例，調出適合的醬汁喲～
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