林茉莉轉圈圈

鹹香鴨賞及香味十足的蒜苗做成的煲仔飯，還帶有一些微焦的鍋巴，真的好好吃喔~

食材:

鴨賞                      適量

蒜綠末                   適量

蒜白末                   適量

雞蛋                      1顆

白米                      1.5米杯

油                         1小匙

醬油                      2小匙

糖                         少許

步驟:

1.米洗淨泡水30分鐘，瀝掉水分加1小匙油拌勻，加入1.5米杯的水。

2.開中火煮滾後，轉最小火，蓋上鍋蓋煮3分鐘(鍋內水約8分乾)。

3.打開鍋蓋迅速鋪上蒜白末,鴨賞及雞蛋，蓋回鍋蓋轉中火約1分鐘，再轉最小火續煮8-10分鐘，關火續悶10分鐘。

4.將醬油及糖攪拌均勻，要開動前撒上蒜綠末及醬汁，就可以囉~

小小提醒:

我用1杯米及0.5杯什錦珍穀做出這道煲仔飯，食譜是用1.5杯白米唷~