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寫部落格真得能幫我記錄許多點滴，今天這一道料理終於出現“肉”，
沒錯！自從上次買過雞胸肉之後，茉莉休息了很久才又去買肉，真難為江富豪最近的便當都沒有肉可以吃～
話說前幾天我們倆熱烈討論後，我終於明白對每餐一定要有肉的江富豪來說，“肉料理”的定義是什麼了。
茉莉：海鮮算是肉吧，魚呀蝦呀之類的～
江富豪：蝦子不算，魚肉勉強可以，要大塊的魚肉喔～
茉莉：所以切碎的鮭魚（像鮭魚茶泡飯）不算肉嗎？
江富豪：不算，要大塊的鮭魚才算。
茉莉：那培根呢？我之前做的香煎培根馬鈴薯算是肉嗎？
江富豪：那不是，小塊的培根也不算，一整片培根才算是肉。
茉莉：那我之前幫你帶便當，沒有你心目中的肉你怎麼處理？
江富豪：我又去另外買肉回來吃呀～
總結即是，大塊有咀嚼感的才算是肉料理，大塊魚肉勉強算，蝦子不算～
為了不讓江富豪又跑去買外食，看來我應該正視肉類這個問題，不能以蝦,小培根呀呼攏過去，
好啦！我會去買肉啦！
瓠瓜燒肉是我看一位格友做的，所以也來試做囉～
材料：
梅花肉 1斤
紅蘿蔔 1/2根
瓠瓜 1顆
調味料：
薑片 7-8片
蔥 3根
醬油 3大匙
米酒 1小匙
烏醋 1小匙
糖 1小匙
胡椒粉 1小匙
作法：
1.先將梅花肉切成塊狀，用少許醬油,米酒及烏醋醃肉約20分鐘。
2.將瓠瓜削皮切成塊狀;紅蘿蔔切成塊狀;薑切片及蔥切段，備用。
3.熱鍋倒些許油，爆香薑片及蔥段，放入肉塊拌炒，再倒入醬油,糖,米酒及胡椒粉，並加入開水燜煮。（水量蓋過肉塊即可）
4.煮滾後，加入瓠瓜及紅蘿蔔中小火燉煮約30分鐘即可。
小小提醒：
可斟酌是否加入紅蘿蔔，為了訓練茉莉跟江富豪吃紅蘿蔔的能力，所以我有加一些唷～
（終於有“肉”的便當～）
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