我不太愛吃魚，因為小時候被一根魚刺梗到喉嚨，還送到醫院，
讓我對魚兒心生畏懼及至高敬意，遠觀就好～
鮭魚沒什麼刺，應該說有很大根清晰可見的刺，是少數我願意吃的魚兒，
趁著週末假日，主婦終於有空下廚了，
做了一道非常簡單又營養滿分的烤鮭魚，
只要有烤箱，輕輕鬆鬆就能上桌囉～
材料：
鮭魚 1片
鴻禧菇 適量
蒜瓣 2瓣
奶油 1小匙
洋香菜葉 少許
檸檬汁 1小匙
醃料-鹽 少許
醃料-米酒 1小匙
醃料-黑胡椒 少許
作法：
1.在鮭魚兩面均勻塗抹醃料放置約10分鐘，取一張烘焙祇抹上一層薄薄的奶油，放上鮭魚,蒜片及鴻禧菇,並再放1小塊奶油。
2.烤箱200度預熱20分鐘，再放進鮭魚以200度烤15分鐘。
3.取出後撒上洋香菜葉及檸檬汁，開動！
小小提醒：
1.鮭魚本身富含油脂，因此不需要太多奶油，淡淡奶油香氣就很美味了喲～
2.可搭配其他喜歡的菇類。
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