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江富豪點餐時刻又到囉~
這次他說想吃蛋糕,這可難倒我了,
家裡沒有烘焙器材,烤盤沒有烤膜沒有拉拉雜雜一堆東西我都沒有,
趁著昨日台北沒有下雨,茉莉出門一次買齊!
食材:
奶油 80g
低筋麵粉 110g
雞蛋 2顆
泡打粉 1.5小匙
糖 65g
柳橙 1顆
橙皮末 1顆
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步驟:
1.將奶油放置室溫軟化加入過篩後的糖粉以慢速攪拌至顏色變白, 將蛋液分次加入拌勻,再加入鍋篩後的低筋麵粉,泡打粉,橙汁及橙皮末拌成麵糊。
2.烤箱200度預熱,將麵糊倒入烤膜,並用橙片裝飾,用200度烤18~20分鐘。
3.隨時注意麵糊的變化,以竹籤插入變湖完全不沾黏就行囉!
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