林茉莉轉圈圈

新鮮蛤蠣不需要太多調味料,加入蒜末及九層塔拌炒一下,鹹鮮的蛤蠣湯汁就非常夠味囉～

食材：

蛤蠣            1斤

九層塔         隨意

蒜末            2小匙

辣椒            少許

米酒            1大匙

濃滑香的黑芝麻糊需要耐心攪拌熬煮,天冷時來一碗最棒了!!!

食材:

黑芝麻                120g

糙米                   120g

冰糖                   120-150g

零廚藝的經典開胃小菜,準備簡單又快速,將所有調味料混合均勻並加入泡發海帶芽,放進冰箱冷藏一下就可以開動囉～

食材:

乾海帶芽                        一米杯量

調味-(薄鹽)醬油              1大匙

調味-烏醋                      1小匙

調味-糖                         1小匙

調味-麻油(香油)              2小匙

香味撲鼻的酒釀湯圓,甜甜的超好吃～

食材：

任何甜餡料湯圓           4-5顆

酒釀                         1大匙

糖                            1大匙

雞蛋                         1顆

這道湯品做法很簡單,食材全部加入鍋內熬煮,一個步驟就完成囉～

喝起來有蘋果香味,據說有清熱潤燥功效外,並能抗氧化,如果屬實就太棒了,反正冬季多喝湯水暖暖身也不錯～

食材：

排骨         半斤

蘋果         1顆

紅棗         5顆

鹽            少許

水            適量

只需要雞蛋及無糖豆漿就可以做出美味的雞蛋豆腐,

想要煎或炸或涼拌都可以,若是要涼拌吃的話,淋上些許醬油及香鬆調味就可以囉~

食材：

雞蛋           3顆

無糖豆漿     250c.c

步驟：

1.將雞蛋打勻。

家裡有剩下的白飯就會拿來做炒飯,兩三下就可以上桌,豬肉絲搭配爽脆的銀芽,及粒粒分明的米飯,好吃!!!

食材：

白飯            4碗
豬肉絲         200g
銀芽            1飯碗量
蒜花或蔥花   適量
雞蛋            3顆
醃料-蛋白     少許

進入秋天了,來碗暖呼呼又清爽的番茄黃豆芽排骨湯,不用花太多時間看顧瓦斯也可以喝到美味的湯品喲～

食材：

排骨                 半斤

牛番茄              2顆

黃豆芽              1飯碗量

薑片                 3片

米酒                 1小匙

鹽                    適量

非常簡單又美味的家常料理,一上桌就立刻被清光光,利用熟香腸可以減少烹調時間,若是生香腸可先蒸熟再下鍋炒喔～

食材：

熟香腸                   3條

蒜苗                      1根

調味料-米酒            1小匙

調味料-醬油            1小匙

沒有油煙又健康好吃的蛤蠣冬粉,吸滿蛤蠣鮮味的冬粉及蒜香味,真的很好吃喔～

食材：

蛤蠣                   1斤

冬粉                   3把

蔥花                   1大匙

辣椒末                1小匙

調味料-醬油         1大匙

調味料-米酒         1大匙

經過熬煮的酸甜番茄醬汁與洋蔥,搭配軟嫩的雞腿肉,是一道很下飯的料理喲～做法簡單,也非常適合帶便當。

食材：

牛番茄                        1顆

洋蔥                           半顆

小黃瓜                        半根

棒棒腿                        6根

醃料-橄欖油                 1大匙

醃料-鹽                       適量

 沒有沾裹蒸肉粉的豬小排，口感較清爽，鹹香醬汁搭配甘甜的地瓜，下飯又好吃喔~

食材:

豬小排           半斤

地瓜              1條

蔥花              適量

醃料-醬油       1大匙

醃料-米酒       1大匙

醃料-糖          1小匙

想不到培根及杏鮑菇加在一起這麼對味，

這一道菜要感謝江富豪給我的靈感，他最近沉迷在煎牛排的世界裡，有一次配菜竟然是蒜炒培根杏鮑菇，

入口後真的好吃極了!!!鹹香培根片搭配juicy口感的杏鮑菇，太有創意了!!!

茉莉換成蛋炒飯系列，一樣啵兒棒，只要備料完成全部丟進鍋裡炒就完成囉~

食材:

冷白飯    2碗

杏鮑菇    2-3根

培根       3片

醬滷牛腱~

一直很想試試這道料理，過程及備料不會太複雜，但主角-醬油及牛腱的選擇，就要精挑細選囉～

燉煮入味的牛腱切成薄片撒上蔥花及辣椒，淋上熱熱的滷汁，口水都流下來了～

也可以不切成薄片，將滷好的牛腱切成易入口的塊狀，煮麵條作成熱呼呼的牛肉麵，也是好選擇!

食材：(6人份)

牛腱                     2條

八角                     1顆

煮這一鍋茶葉蛋時，廚房裡飄散着令人食指大動的滷香味。

浸泡入味的茶葉蛋，透著光亮褐色的色澤，好吃又幸福～

食材：

水煮蛋               8顆

紅茶包               1包

冷開水               2米杯

最近大家都知道無名小站要關閉了吧～

茉莉最近也是將無名關掉移居到這裡來，搬到這裡一切重頭開始，

看到以往的點擊人氣歸零，重新在這裡一點一滴地累積，不知道為什麼有一種很舒坦的感覺，

曾幾何時有些部落格為了衝人氣，可以造假吹噓，讓寫部落格這件事情變質。

我默默地記錄每一道菜,生活瑣碎細節，大家的每一則留言或是臉書粉絲團的鼓勵，我都很感謝！

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濕濕涼涼的天氣，尤其出門忘了帶傘或穿雨衣，淋了滿身濕，快喝碗黑糖地瓜薑湯暖暖身吧~

食材:(4人份)

中型地瓜     2個

薑片           2-3片

清水           500c.c

黑糖           50g

這真的是超級懶人速成料理，早餐不知道要吃什麼，就來做香鬆飯糰吧~

只要有三角飯糰模型(也可以自己用手塑型)，簡單5分鐘就完成，而且完全無油煙~

茉莉的飯糰模型是大創百貨(沒錯沒錯，就是標榜均一價39元的那一家)買的，一組有大小兩個模型，

用這個很方便，也能將飯糰壓得緊實不會鬆散散的唷~

食材:

白飯               1碗

香油或麻油      少許

自己動手做丸子樂趣無窮，

打從開始進廚房後，茉莉沒有買過市售丸子，為什麼呢?就是不放心也擔心~

這一次決定試試看雞肉丸子，用少油脂的雞里肌肉加上紅蘿蔔，整個就是清爽又健康，

有時間的姊妹們也來動手做看看吧!

食材:(2人份)

雞里肌肉          4條

紅蘿蔔碎末       2小匙

來一碗降火氣的冬瓜排骨湯，滋味鮮甜湯頭清爽，非常適合夏季喝唷～

食材：

冬瓜        1/2塊

豬支骨     5-6支

薑片        3片

鹽           適量

步驟：